Mastercake presso Castalimenti - Brescia

Eccovi il reportage dei fantastici 4 giorni che ho vissuto a Brescia in occasione del Mastercake organizzato da Silovoglio presso la rinomata scuola di cucina Castalimenti al quale ho partecipato. Una full immersion nel mondo del cake decorating e della pasta di zucchero! 
Il primo giorno era dedicato alla ghiaccia reale e abbiamo avuto una maestra davvero eccezionale: la bravissima Kristina Rado.

Questo Putto l'ha realizzato Kri a mano libera in meno di un minuto!

Kri e Letizia Grella all'opera!

Il secondo giorno era dedicato interamente agli impasti e alle farciture. Giusy Verni purtroppo per un incidente non è potuta venire a tenere il corso ed è stata sostituita da Letizia Grella.

Il terzo giorno corso di Modelling con la bravissima Beatrice Petroni. Abbiamo modellato Cenerentola e la fata smemorina con la pasta di zucchero.

Ultimo giorno Wedding cake con Eleonora di Nana & Nana Cakes. Io adoro queste due sorelle, hanno uno stile molto romantico, shabby chic, usano tantissimo i pizzi e i merletti, i fiocchi e naturalmente i fiori!

Abbiamo realizzato tre gardenie con la sugar florist paste e i pizzi con il nuovo prodotto della Pavoni Magic Decor...veramente fantastico!

E non possono mancare le mie compagne d'avventura, con le quali ho trascorso 4 giorni fantastici..ci siamo tutte conosciute lì, ma è stato come se ci conoscessimo da sempre! 

Maria Teresa, Annalisa, Cristina e Nadia

Io con Vanessa, Ilaria e Tiziana

 Maria Teresa, Ilaria e Cristina

                                         

Torta decorata con ghiaccia reale

Questa è la torta che ho decorato durante il primo giorno di Mastercake presso la Castalimenti di Brescia. Il corso era tenuto dalla mitica Kristina Rado, in arte Kri Kri..una meravigliosa artista e una delle persone più semplici e umili che abbia mai conosciuto.
Era la mia prima volta che mi cimentavo a decorare con la ghiaccia reale...cosa estremamente difficile e che necessita di ore e ore e ore di allenamento! 

Wedding cake con le gardenie

Questa stupenda torta l'ho realizzata durante il corso di cake design con Eleonora di Nana e Nana Cakes in occasione del Mastercake organizzato da Silovoglio presso la Castalimenti di Brescia. Eleonora è una persona carinissima, molto dolce e professionale. 

Biscotti bomboniera battesimo

Adoro questi biscotti...li ho usati come bomboniera per il battesimo di mia figlia Arianna due anni fa ( ai tempi li avevo fatti fare da una cake designer di Roma)...ne è passato di tempo ed ora sono io a realizzarli come regalo per una dolce mamma in attesa!

Torta shabby chic per Maria Teresa

Una piccola, romantica torta per la dolce Maria Teresa, che oggi compie gli anni!
L'interno è torta margherita farcita con crema chantilly e pezzettini di meringa.

Torta Gaia tutta cuori e fiori!

Questa torta l'ho realizzata per il compleanno della piccola Gaia, che voleva una torta tutta cuoricini, fiori e fiocchi! Spero di averla accontentata! 

Una torta stellare!

Questa torta è per il compleanno di un signore che lavora nel settore spaziale. La moglie Ilaria mi ha chiesto una torta speciale, tutta blu con fiocco e stelline bianche.....detto fatto!! L'interno è torta al cacao e nocciole farcita con crema chantilly aromatizzata alla cannella.

Minicake in pasta di zucchero per la cresima di Camilla

Queste minicake le ho realizzate tutte a mano con la pasta di zucchero in occasione della cresima di Camilla. Verranno usate come bomboniera per gli invitati che parteciperanno alla cerimonia!

In foto carta da regalo gentilmente fornita da Star Pennsylvania

Torta Spongebob

Ecco la mia ultima creazione, una torta Spongebob (prima o poi mi doveva capitare!). E' stato divertente realizzarla! L'interno è torta margherita al cacao farcita con ganache alla nutella.

Torta Tiffany

Su rischesta del fidanzato ho realizzato questa torta in stile Tiffany per i 30 anni di Silvia. L'interno è Pan di Spagna al cioccolato farcito con crema chantilly e pezzettini di cioccolato fondente.

Torta Peppa Pig tutti in auto!

Ed eccomi a presentarvi l'ennesima torta di Peppa Pig che ho realizzato ieri per il piccolo Alessandro. Peppa Pig sta spopolando tra i più piccoli...mi sa che mi toccherà farne una anche a mia figlia per il compleanno! L'interno è torta stracciatella farcita con ganache alla nutella.

torta Peppa Pig 

Cupcakes romantiche con i fiori

Queste cupcakes le ho realizzate per un progetto di cui vi parlerò più avanti....intanto vi anticipo la foto!

Torta Angry Birds in pasta di zucchero

Ma quanto mi sono divertita a fare questa torta? Tantissimo! Non vedevo l'ora che qualcuno me la commissionasse e non ho dovuto aspettare molto! Adoro Angry Birds ed è stato un piacere realizzare tutti i suoi personaggi con la pasta di zucchero...soprattutto i maiali!!
L'interno è torta margherita farcita con crema chantilly e frutti di bosco freschi.

I miei Angry birds pronti per la torta....

Torta pinguino

Per realizzare questa simpaticissima torta per il compleanno di Lorenzo mi sono ispirata a quella ideata da SweetArt Lab, cambiandone i colori e qualche particolare. L'interno è torta paradiso (dalla foto non si vede ma è venuto altissima...una meraviglia!) farcita con ganache alla nutella.

Cake topper elefantino

Questo cake topper in pasta di zucchero l'ho realizzato prendendo ispirazione da quello di una famosa cake designer australiana che fa delle cose splendide: Rouvelee Ilagan....fantastica!

Corso base di cake design a Uboldo (Va) - 7 ottobre 2012

Con mia grande soddisfazione il corso del 30 settembre è al completo e abbiamo deciso di replicarlo il 7 ottobre, sempre alle 15:00!!

Per iscrizioni e info mandare una mail s.tartari7@gmail.com o chiamare il numero 3496050822

Torta di compleanno con i palloncini

Oggi mi sono divertita un sacco nel decorare questa torta di compleanno per Enola, la figlia di Martina, una mia cara amica.
Avevo carta bianca e i palloncini mi sembravano l'ideale per una festa di compleanno ( Enola non ama molto fiori, fiocchi, fiocchetti e robe fru fru!). 
La base è una Victoria Sponge cake farcita con crema chantilly.

Torta vintage con rosa 7 ottobre 2012

Questa è la torta che realizzeremo nei prossimi due corsi di cake design che terrò presso il negozio Diavoletto Goloso di Uboldo (va) il 30 settembre e il 7 ottobre.
E' una delle poche torte che ho realizzato su dummy (polistirolo), perchè di solito le mie torte sono tutte vere e commestibiliiii!!!

Corso base di cake design a Uboldo (Va) - 30 settembre 2012

Vi annuncio con grande emozione che il 30 settembre dalle 15:00 alle 19:00 terrò un corso di cake design per principianti presso il negozio Diavoletto Goloso in via IV novembre 107 a Uboldo (Va).

Partecipate numerose.....ci divertiremo un sacco!

Per info e iscrizioni scrivere a s.tartari7@gmail.com

Cupcakes di San Lorenzo

Pensavo di essere finalmente in vacanza quando la mia compagna di acquagym Sonia mi ha commissionato delle cupcakes da portare ad una sua cliente il giorno di San Lorenzo. Ovviamente il tema sono le stelle! Non potendo variare molto con le forme ho cercato di ottenere degli accostamenti cromatici carini e d'effetto! 
Come base ho usato i mitici muffin alle mele e uvetta!

Pinocchio cake topper

E dopo tanti fiori ho deciso di esercitarmi nel modelling, l'arte di plasmare personaggi e oggetti con la pasta di zucchero! Ci vogliono ore per realizzare un personaggio, ma il risultato è sempre molto gratificante!
Ho scelto Pinocchio perchè sfogliando una rivista mi sono imbattuta in quello realizzato da Fiorella Balzamo, e me ne sono subito innamorata e poi perchè è un personaggio che mi è sempre piaciuto molto.
Ecco il risultato di qualche ora di lavoro!