Torta Peter Pan e Trilly

Per i 28 anni di  Veronica una torta con il suo personaggio preferito: Peter Pan!
I personaggi sono realizzati a mano con la pasta di zucchero.
La torta è farcita con panna montata, fragole fresche e gocce di cioccolato fondente.

Torta Peter Pan e Trilly

Torta battesimo con gli orsetti

Per il battesimo di Riccardo...due piani di tenerezza!

Torta battesimo orsetti

Torta Angry Birds

Adoro questi simpatici maiali...non sono adorabili? Per il compleanno di Oscar torta a tema Angry Birds!
Tutti i personaggi sono realizzati a mano con la pasta di zucchero.

Torta Angry Birds

Torta con le girandole per il batttesimo di Tiago

Sono molto felice di inaugurare la mia nuova collaborazione con Tres Jolie Eventi proprio con questa torta. La adoro! Due piani di torta vera farcita con crema chantilly per il battesimo di Tiago. Una torta super romantica, che rispecchia molto il mio stile!

Torta battesimo girandole

Per questo evento ho anche realizzato dei biscotti di pasta frolla che ho poi decorato con delle simpatiche girandole e che, confezionate dalle sapienti mani di Elisa di Tres Jolie, sono diventate le bomboniere per gli ospiti.

Biscotti bomboniera girandole

Torta Alice nel paese delle meraviglie

Torta Alice nel paese delle meraviglie

Per il compleanno della piccola Alice! Pan di spagna farcito con crema chantilly e fragole!

Torta Barbapapa

Torta Barbapapa

Torta Barbapapà farcita crema chantilly e fragole per il piccolo Matteo, fan dei Barbapapà!

Torta con Yoda di Star Wars

Speravo che prima o poi qualcuno me lo chiedesse.Chi? Ma il mitico Yoda di Star Wars, che mi sono divertita tantissimo a realizzare con la pasta di zucchero.

Torta regina di cuori di Alice nel paese delle meraviglie

Una richiesta originale dalla piccola Zoe che mi ha chiesto per il suo compleanno una torta con la regina di cuori di Alice nel paese delle meraviglie....come non accontentarla?

Torta per un piccolo giocatore di basket

Il progetto di questa torta è stato pensato e disegnato dalla mamma di Edoardo, che mi ha commissionato questa torta a tema basket.

I mitici cupcakes Paradiso di cioccolato di Peggy Porschen

Questa è a mio avviso la migliore ricetta di cupcakes al cioccolato provata fin'ora. E' tratta dal libro della fantastica Peggy Porschen "Le cupcakes di Peggy" e non vi lascerà delusi.
Ecco come realizzarli!

Ingredienti:

105 gr di burro
285 gr di zucchero di canna
2 uova grandi
180 gr di farina
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
8 gr di cacao in polvere (amaro)
125 gr di cioccolato fondente minimo 53% di cacao)
165 ml di latte

Accendere il forno a 165°.
Lavorare il burro ammorbidito con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto morbido. Versare lentamente le uova predentemente sbattute nel composto e mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato, il cacao e il sale ben setacciati e amalgamare bene il tutto.
Sciogliere il cioccolato in un pentolino insieme al latte e allo zucchero di canna rimasto. Quando il tutto si sarà sciolto aggiungerlo al composto precedentemente ottenuto a mescolare bene.
Versare l'impasto nei pirottini per cupcakes posizionati precedentemente nella teglia apposita, riempiendoli fino per 2/3.
Cuocere per 20 minuti circa.

Per decorare usare ganache al cioccolato, panna montata, crema al burro o cream cheese...a vostro piacere!