Pensavo di essere finalmente in vacanza quando la mia compagna di acquagym Sonia mi ha commissionato delle cupcakes da portare ad una sua cliente il giorno di San Lorenzo. Ovviamente il tema sono le stelle! Non potendo variare molto con le forme ho cercato di ottenere degli accostamenti cromatici carini e d'effetto!
Come base ho usato i mitici muffin alle mele e uvetta!
Realizzo torte decorate, biscotti decorati, cupcakes e cream tart in Lombardia ( Saronno, Milano, Como, Varese). Cake design Saronno
"Beato cioccolato, che dopo aver percorso il mondo, attraverso il sorriso delle donne, trova la morte nel bacio saporito e fondente delle loro bocche."
Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825
giovedì 9 agosto 2012
mercoledì 8 agosto 2012
Pinocchio cake topper
E dopo tanti fiori ho deciso di esercitarmi nel modelling, l'arte di plasmare personaggi e oggetti con la pasta di zucchero! Ci vogliono ore per realizzare un personaggio, ma il risultato è sempre molto gratificante!
Ho scelto Pinocchio perchè sfogliando una rivista mi sono imbattuta in quello realizzato da Fiorella Balzamo, e me ne sono subito innamorata e poi perchè è un personaggio che mi è sempre piaciuto molto.
Ecco il risultato di qualche ora di lavoro!
Ho scelto Pinocchio perchè sfogliando una rivista mi sono imbattuta in quello realizzato da Fiorella Balzamo, e me ne sono subito innamorata e poi perchè è un personaggio che mi è sempre piaciuto molto.
Ecco il risultato di qualche ora di lavoro!
martedì 7 agosto 2012
Minicake romantica
Trovo deliziose le minicake....così piccole racchiudono tutta l'eleganza e la leggerezza di una torta, ma in soli 6 cm di altezza! Possono essere usate come segnaposto per matrimnoni, battesimi e comunioni oppure inserite in una scatolina trasparente sono una valida alternativa alle solite bomboniere.
A breve ne realizzerò altre che andranno ad arricchire la gallery!
A breve ne realizzerò altre che andranno ad arricchire la gallery!
giovedì 2 agosto 2012
Fiori misti in pasta di zucchero
Visto che questo per me è un periodo tranquillo, non ho torte da consegnare e sto aspettando con ansia di andare al mare ho deciso di sperimentare un po' con la pasta di zucchero. Un po' di tempo fa ho acquistato un fantastico cutter set della Wilton per realizzare vari fiori con allegate istruzioni per l'uso e non ho mai avuto il tempo neanche di guardarlo....ma in due giorni guardate cosa hanno prodotto le mie manine (e i fantastici attezzini!): un papavero (quello non era incluso nel set...è stato un mio esperimento del quale vado molto fiera a parte le venature sui petali che ho dimenticato di fare!), una margherita (facile), la calla (facile facile), due fiori di corniolo, un bocciolo di rosa, due Stephanotis, un mazzetto di ortensie e un fiore che non so cos'è....l'ho inventato sul momento! :-)!
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