Questi dolcetti piacciono tantissimo a mia figlia e credo in generale a tutti i bimbi. Sono molto morbidi e dolci...ideali per la merenda!
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
250 gr farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 pizzico di sale
125 gr zucchero
2 uova grandi
175 ml di latte
75 gr burro fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
marmellata per il ripieno
Accendere il forno a 200°.
In una terrina setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere lo zucchero e mischiare per amalgamare. In un’altra terrina, sbattere le uova e tenendo mescolato aggiungere il latte e il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Rovesciare gli ingredienti liquidi in quelli asciutti molto velocemente e mescolare per amalagamare. Non mischiare troppo.
Rivestire i pirottini, riempirli per metà, aggiungere un cucchiaino di marmellata e coprire con un altro pò di impasto. Riempire i pirottini per 2/3.
Infornare per 20 minuti, fino a che siano ben dorati.
250 gr farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 pizzico di sale
125 gr zucchero
2 uova grandi
175 ml di latte
75 gr burro fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
marmellata per il ripieno
Accendere il forno a 200°.
In una terrina setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere lo zucchero e mischiare per amalgamare. In un’altra terrina, sbattere le uova e tenendo mescolato aggiungere il latte e il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Rovesciare gli ingredienti liquidi in quelli asciutti molto velocemente e mescolare per amalagamare. Non mischiare troppo.
Rivestire i pirottini, riempirli per metà, aggiungere un cucchiaino di marmellata e coprire con un altro pò di impasto. Riempire i pirottini per 2/3.
Infornare per 20 minuti, fino a che siano ben dorati.
Questo fine settimana ho voglia di provare qualche ricettina nuova e semplice per i cupcakes... mi sa che provo questa!
RispondiEliminaciaoooo! quanti muffin ci vengono con le dose indicate? grazie!!! :)
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